台湾饭店-官府谭家菜 简介

台湾饭店坐落于北京市市中心王府井大街，是一家中外合资的商务型酒店。饭店毗邻闻名中外的王府井商业区，距故宫博物院、天安门广场等著名景点步行只需十分钟时间，客人可尽享饭店优越地理位置所带来的方便。 台湾饭店共有客房292间，其中套房14间，每间客房均设有中央空调、电冰箱、小酒吧、国际直拨电话、宽带互联网接口、点播电视系统及卫星电视节目。酒店商务中心为您提供全面快捷的商务服务。 台湾饭店设有高档宫廷官府菜餐厅、新派粤菜餐厅、西餐厅及日餐厅，为客人提供丰富的中西方美食。

淮扬菜是中国四大菜系之一，烹饪技术奇巧，方法多样，炖、焖、蒸、烧、炒样样俱全。浓而不腻、淡而不薄等特点，倾倒了无数海内外食客，在国内外享有盛誉。

代表菜品有：蟹粉狮子头、响油鳝糊等。湖北省位于长江中游，河湖众多，是我国的鱼米之乡。秉承历史悠久的荆楚文化，其菜品制作也非常精细和考究，尤以擅长烹制淡水鱼及用稻米入菜为鲜明特色。