华北大酒店是一家国际标准的三星级酒店，酒店位于交通便利的北三环路安华桥西南侧。酒店内更是美酒飘香之地，始建于清末民初的“谭氏公府”官府菜更是历经百年，凤落华北。本店秉承传统精髓，主营高档燕、鲍、翅系列菜品。口味纯正，工艺精良，值得一品。著名的“佛跳墙”更是艺压群芳。来客即会流连忘返。“谭氏公府”特制的佛跳墙，在闽菜的基础上采众家之长、选料讲究、物真而醇，共用二十多种原材料微火煨制、香醇美味、别具一格。
    
相传，清代道光年间，有一高僧，从长安跋山涉水云游来到福州，在除夕之夜，他正独自在经堂静心参禅，一股诱人的香味直向鼻孔袭来，使得这位高僧再也安静不下来了，便寻味觅去，原来是与寺院一墙之隔的一户人家，正在烹制“福全寿”，以欢度春节。刚一启坛，香味浓郁，四处飘散，高僧垂涎欲滴竟按奈不住，跳墙而过，大餐一顿，从此破戒，不再参禅。
    
这正是“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”。客人将在尽享美味的同时，领略到清代官宦府宅的考究，体验老北京四合院的文化底蕴。
    
姑苏城外寒山寺，华北园内品苏淮。位于酒店内的姑苏园更会让您充分体味苏杭菜和淮扬菜的美味精华。
    
华北大酒店内的谭氏公府和姑苏园为您提供正宗的官府菜和淮扬菜。来客是朋友，有空来坐坐。