“荷花泰”在泰菜用料与口味都务求完美，包含酸、辣、香、甜、咸，并加以丰富的烹调方法，曾多次参加泰国皇家美食展，并同泰国农业部进行多次合作，因此其厨艺深受泰国正统皇家饮食影响，继承了其高营养、低热量、低胆固醇， 并富含维生素的营养结构特点，被誉为“健康的饮食”，以其独特的美味风靡京城。

“一半以上的菜都和咖喱有关”，入口“浓郁”；冬荫功汤“又酸又辣”，香料味“十足”；菠萝饭很香糯，“每次都点”。价格“实在不便宜”。双子座店“装修别致”，“挺有泰式风情”，服务态度也“很好”，“对客人的要求都能及时回应”。