“小洞天”火锅城创建于一九九六年十月十八日，位于北京市东城区北新桥簋街西部，首开京城麻辣烫之先河,是京城麻辣烫第一家。

“小洞天”火锅城由具有丰富经验的高级专业火锅师主理，以经营传统的，原汁原味的，正宗的重庆麻辣烫为主，同时兼备北京、重庆特色精美小吃，凉菜等。本店自开以来，一直以严谨的态度进行规范管理，视顾客为上帝，服务热情周到，菜品优质，优境优雅，就餐舒适。受到各界人士认可和欢迎。

四川麻辣火锅，总免不了在红汤里挑挑拣拣，生怕吃到一口花椒或是奇辣无比的红辣椒，可是“小洞天”的麻辣锅底却是清汤，虽然吃到嘴里的麻辣味儿一点都不减，但是汤里却捞不出花椒或是辣椒。据介绍，这可是该店一绝，将麻辣味融进清汤中，这可不太容易办到。