苏菲糕饼食品（北京）有限公司是一家新加坡独资企业，于1993年在北京注册，1994年1月1日正式开业。作为食品生产企业，“卫生是根，质量是本”是苏菲的至高宗旨，为此公司聘请澳大利亚高级面点师负责指导蛋糕，面包等烘焙类食品的生产管理和开发，聘请瑞士富有经验的巧克力技术师采用瑞士配方生产巧克力系列产品。公司成立十几年来，从最初十八名员工到现二百多人，从一家店发展为遍布北京各城区的近三十家连锁店，分布在东方广场、友谊商店、三利百货等，并在天坛东门、丽都饭店北门，富贵园，北苑开设了专营店。

苏菲的稳步发展使初期不到500平方米的厂房难以与匹配，公司又增加投资400多万元在朝阳区建造了6600多平方米的新厂房，于1998年9月正式投入使用，不仅装备了现代化的生产设备，扩大了生产规模，整齐洁净，绿草如茵，花红遍地的厂区环境更让苏菲人倍感自豪。

激烈的市场竞争带给苏菲的是高品质的产品、新颖别致、独具特色的成品蛋糕和西点、温馨浪漫、富有创造力的裱花蛋糕、润滑爽口的冰淇淋蛋糕；各式具有异国风味的美味面包；还有纯正的欧式巧克力，每颗滋味各不相同，令人回味无究。优质的产品加上一流的服务使得苏菲能够生存至今，能够在市场上享有较高的声誉，能够在顾客心中占有一席之地——“顾客即朋友”是苏菲的经营理念。