半个世纪以来，这家小小的店铺从没离开过磁器口路口儿，在家门口儿喝上一碗热气腾腾的豆汁儿已经成了几代老街坊的嗜好。如今，店内一张“搬迁通知”让所有的老主顾都充满了惆怅。

其实，这家老字号的要求真的不多：店面不要太大，只要能摆下几张桌子几条板凳；地方不要太远，能让老街坊把豆汁儿打回家时还是热的；租金不要太贵，得让勤俭了一辈子的老人也能大方地请客。

母女两代经营老字号

记者走进锦馨时已是下午2时，店里盛豆汁儿的大桶冒着滚滚的热气，空气中弥漫着豆汁儿特有的“馊”味。锦馨豆汁儿店从1958年开业就在磁器口，除了扩建两广路时店址从路南迁到路北，它的名字和“磁器口”一直紧紧地连在一起。

让记者没想到的是，“锦馨”的经理竟是位二十来岁的漂亮姑娘。“我叫王欢，特奇怪吧，以为我该是个四五十岁的‘阿姨’吧？”王欢说，前一任经理史学慧是她的母亲，母亲18岁被分配到原来的老蒜市口豆汁儿店，后来当上了这家国营老店的经理。“我打小儿就爱闻这个味儿，上学时经常叫着同学来喝,到了放假就来店里打下手儿。”王欢读大学时学的是房地产，工作了不久就“女承母业”执掌起豆汁儿店，她说她和母亲有共同的梦想——留住豆汁儿，留住老北京的文化。

“当初我辞职来接班的时候，好多朋友劝我，他们觉得只有老辈儿人才能接受这种奇怪的味道。一旦老辈儿人没有了，豆汁儿也就自生自灭了，他们说这个期限是 10年。”王欢笑着说，“现在在店里排队的经常有打扮时尚的年轻情侣，还有附近的学生,我相信老字号就像活化石一样会辈辈流传。”