福华肉类有限公司，成立于一九九七年。近十年来的发展，现拥有两家大型肉类加工厂及容量2000多头的育肥农场。选用中国幼稚牛系（鲁西、秦川、晋南、南阳），经严格的科学饲养和育肥，达到屠宰标准。 其下属的京福华餐饮有限公司以经营肥牛火锅为主。

目前已经拥有一百余座“肥牛火锅城”。踪迹遍及中国北部。大连福华肥牛城是大连首家分店，其所有的肉品确保一流品质，调味品全部来自总公司配送。保证消费者吃出美味，吃出健康。 公司引进世界先进的法国克虏伯公司屠宰加工生产线，运用科学的后成熟处理技术。并在无菌、恒温、封闭的生产加工车间，进行部位分割及精造加工和真空包装。