继韩国巴黎贝甜、希杰—多乐之日在中国开店以来，韩国可来运倍客利在中国大陆的首家店面——北京望京店6月24日正式开业迎客。这样称雄韩国焙烤业界的三巨头已齐聚中国，开始了他们海外市场的扩张计划。

在国土面积99408平方公里（相当于河北省面积的二分之一），人口4686万（相当于河南省人口的二分之一）的韩国，仅这三巨头就开有店面2400多家，其中巴黎贝甜1200家，可来运700家，希杰500家。密度之大可想而知。虽然韩国经济发达，国际经济指标排序为11位，国民人均收入是我国的10多倍，但是饼店密度如此之大，竞争的激烈程度也是可想而知的。有了韩国现代、LG、三星等知名企业在中国的成功案例，又加上历史文化、饮食习惯的差异性小，无不增加了他们扩张海外中国市场的雄心。

根据韩国三巨头的中国市场扩张计划，在未来三年内这三家在中国大陆的直营、加盟店面数量都在1000家以上。试想三年后的中国饼店布局，3000多家韩国店分布在大江南北，那将是什么光景。远远超过现在好利来、克莉丝汀加起来1000多家店的水平，市场势必重新洗牌。

竞争——首先是他们三巨头在中国市场的竞争，昨天可来运开张，从旁边不到50米的巴黎贝甜就能看出一些端倪。这边热热闹闹，门庭若市，（与开业庆典有关）那边冷冷清清，一个服务员站在门口，以8.5折的方法进行促销；这边送给来宾的礼品蛋糕，那边获取后又是拍照包装，又是拍照产品，这仅仅是竞争刚刚开始的序幕。本土以好利来、克莉丝汀为代表的知名品牌也不会坐视不闻不问，眼看着这块大蛋糕被别人瓜分。

就这次韩国三巨头扩张中国大陆计划能否掀起中国焙烤市场的第三次浪潮，笔者曾访问了北京可来运食品有限公司中国事业本部部长金晶童先生。金先生低调的讲：“我们有成功的条件才来，为成功才来。”避开了笔者的话题。

业内都知道，我国焙烤业在80年代中后期，以港澳资金、技术、管理理念带动了珠江三角洲的发展而席卷了全国焙烤业的第一次发展浪潮。在90年代以台湾资金、技术、管理理念带动长江三角洲的发展而席卷了全国焙烤业的第二次发展浪潮。这次虽然时过境迁，本土企业日益成熟壮大，消费者消费心态日趋成熟，品牌效应根深蒂固，势必会对他们的扩张计划带来阻击。但我们仍十分希望他们的到来能掀起中国焙烤行业的第三次发展浪潮，能为推动我国焙烤行业的进步与发展起到积极的推动作用。

创业于1947年的可来运是韩国焙烤行业最先起家发展起来的企业，是拥有韩国最高传统的企业。可以说是我们的老朋友，在去年我协会组织的赴韩国考察期间，曾参观了位于首尔市郊的可来运中央工厂。对于我们的到访对方做了精心的安排，毫不保留的与我们交流，充分展示了韩国焙烤大哥大企业的大家风范，中午金玉中先生设午宴招待了代表团一行，并向每位团员赠送了实用可行的技术资料和精美纪念品。

这次可来运中国大陆首家店开业，集团会长尹泳达先生亲临北京为望京店剪彩，充分说明了该集团对中国市场的看好与重视。