北京俏江南餐饮有限公司创立于2000年4月，总部设在北京，是一家跨地区经营的大型连锁餐饮企业，目前于中国北京、上海、成都等城市已开设17家以“俏江南”为名的高档精品餐厅，主营川菜并辅以粤菜及谭家官府菜。

俏江南凭借精准的市场定位，科学化的管理，优质服务与精致的出品，逐渐形成了品牌及规模发展的优势，在餐饮业引起了广泛的关注，俏江南在国内首创了“中餐西吃”的成功典范，以富有创意的经营，鲜明的特色赢得了顾客的普遍赞誉，俏江南通过大胆与创新，突破传统的连锁模式，的各家餐厅坐落于城市中最精华路段商业区的高档写字楼内，突破固有连锁的惯例，每一家餐厅装饰风格各异，均聘请国际级设计师为俏江南量身定做，用餐环境独特而迷人，时尚而优雅，即现代、又古典，既传统、又创新，从整体环境到每一个细微之处都充满中西文化的交融与和谐的艺术气息，营造出最佳的视觉效果与用餐空间。

利润不是俏江南唯一追求的目标，俏江南想通过餐饮为载体把中国的饮食与文化向世人发扬光大。同时把世界先进的理念与行业标准带进中国，借助企业的力量，宣传中国灿烂的饮食文化。中西合璧，古今交融，展现自我，把具有世界水准并具有中国特色的餐饮企业从本土的名牌，发展成世界的品牌。